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十大經典好米出爐 西部米出頭天 (2007/9/13) 

眾所矚目的「十大經典好米」名單,今天出爐,包括台中縣大甲鎮陳隆安、雲林縣莿桐鄉鍾淑美等十位種稻達人,從四十三位競爭者中脫穎而出,農委會週六要盛大表揚這些傑出農友以及輔導的產區農會。這次得獎名單和過去最大的不同是,西部米出頭天,擊敗東部米,農委會農糧署副署長游勝鋒表示,東部地區稻米品質受到天候影響,的確沒有以往好,但,西部米的品質的確也大有進步,才能有這麼突出的成績。(張佳琪報導)

十大經典好米得獎名單出爐,今年最好吃的米,幾乎都在西部地區!農委會公佈得獎的名單,十位種稻達人包括台中大甲陳隆安、臺中霧峰蘇明溪、彰化竹塘張茂盛、雲林莿桐鍾淑美、嘉義布袋莊茂雄、嘉義縣義竹鄉翁文學、臺南新營沈建益、高雄大寮陳林金蕊、屏東新園林智勇,以及臺東地區王國權等十人。

西部米這一回幾乎是大獲全勝,擊敗實力堅強的東部米,農委會農糧署副署長游勝鋒說,東部產區受到天候影響,稻米品質的確不如以往,而西部米的品質,則是逐年進步,游勝鋒說,「東部原來早先雨水少,比較乾旱,後來又碰到雨,這是一個原因,另外,西部也在進步」。

從四十三名種稻好手中脫穎而出的十位農友,農委會週六要盛大頒獎表揚,還會頒給每人十萬元的獎金,輔導的產區農會將會一併受獎,以鼓勵農會致力發展精緻稻米產業。

新聞來源:中廣新聞網

外觀+食味品評 十大好米揭曉! (2007/9/13)

記者:周欣怡 攝影:翁士杰 台北 報導 

2007的十大經典好米選拔賽揭曉,評鑑過程也在鏡頭前曝光,由農業教授為主的評審團,針對白米外觀的形狀和煮熟後的食味評分,只要白米看起來夠晶瑩剔透,煮熟後也夠飽滿就是好吃的米,而專家也現場示範教導,挑米買米的技巧。 

2007年經典好米選拔,只見評審們個個端起白米飯,聞了又聞看了再看,再輕輕吃上一口細細品味,而這就是「食味」評分,除此之外,還有外觀的「性狀」評分。農學博士羅正宗:「這個外觀一看,這個白色質,粉白粒比較多,所以外觀看起來沒有那麼透明,這個來講,它的粉白粒比較少,外觀也比較光澤,亮度都比較好。」

由農學博士和各地的農業研究員、教授等組成10人的評審團,歷經好幾個回合終於選出前20名,而這一刻將再篩選出前10名。

不分排名不分先後,10位得主開心的享受辛苦了1年,才好不容易換來的榮譽,其中引人注意的,是這位來自雲林的鍾淑美,怎麼會是個大男生。教授蔡銘焜:「我從小跟父母種稻、種菜,父親過世7年多,我就接下來做,我是業餘的。」

本身是科技大學的講師教的是自動化,卻因為不忍老母親獨自下田,才決定利用下班時間研究耕種,整整7年,終於讓自家稻米擠進前十大;至於,過去常常拿下名次的東部地區,這回則是因為颱風攪局,成績不如預期。

新聞來源:TVBS-N

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